[Rezept] Pancakes

Heute zeige ich euch ein Rezept, welches es fast jedes Wochenende bei uns gibt. Sonntags zum späten Frühstück.

Ihr braucht:

2 Tassen Mehl, gesiebt
2EL Zucker
4 TL Backpulver (fast ein Päckchen)
1 TL Salz
2 Eier, geschlagen
1 1/2 Tassen Milch
1/4 Tasse Öl

Zubereitung:

Als erstes mischt ihr die trockenen Zutaten untereinander.
Dann werden die nassen Zutaten verrührt und über das Mehlgemisch gegossen. Schnell verrühren bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

In einer kleinen Pfanne Öl erhitzen und pro Pancake ca 2 EL Teig in die Pfanne geben. Beim anbraten entstehen Blasen, sobald diese platzen kann der Cake gewendet werden.